UMMM!!! QUE RICO TODO

Hace unos días junto a unas amigas realicé un curso combinado de galletas y cupcakes.

Era completamente ajena a este mundo, nunca había hecho nada de esto pero me encanta ver lo que la gente hace con un poco de masa, glaseado, fondant, etc..

Este curso lo impartió Julia de Postreadicción, con la ayuda de Rocío, encantadoras las dos!. Julia tiene este blog donde expone todo lo que hace, informa de sus cursos y vende sus productos, os aconsejo que la visitéis. http://postreadiccion.blogspot.com/ A mi me encanta todo lo que hace.

El curso constaba de realizar unas galletas y dos cupcakes. Nos enseñó a realizar la masa de las galletas, a darles forma, a decorarlas, nos enseñaba una realizada por ella y tu la decorabas igual o dejabas dar rienda suela a tu imaginación.

En cuanto a los cupcakes hicimos dos los decoramos uno con Fondant y el otro con Buttercream.

Este está hecho con Fondant

Este con Buttercream

El resultado no está mal para ser los primeros. Yo muy contenta con el resultado. Y en casa todos disfrutamos al degustarlos.

Nos llevamos a casa todo lo que realizamos y un dossier muy completo con recetas.

Nos lo pasamos muy bien, conocimos a gente muy interesante y encantadora, toda una experiencia para repetir en un futuro.

Nunca es tarde para aprender!!!

HASTA PRONTO!!!

ALLÍ UNO SE OLVIDA DE LA DIETA!!!

Os quiero mostrar una tienda para comprar y degustar unas delicias muy dulces. Paseando por el barrio del Born de Barcelona, unos de los barrios más bohemios de la Ciudad Condal, con un encanto extraordinario, una buena y querida amiga me hizo descubrir este rincón.

Bubó es una tienda en la que podréis disfrutar viendo, degustando y comprando sus productos de pastelería.

Solo entrar te quedas embelesado por la variedad de producto, por su colorido, por lo original de sus recetas y sobre todo por la presentación.

A una golosa como yo que le encanta el chocolate, los ojos me hacían chiribitas, no sabía a donde mirar con tanta variación, parecía un niño en una tienda de juguetes, toda una pasada!

                                                       

Cuatro amigas, cuatro gustos diferentes.

                        

             


El que me comí yo es el que veis rojo, se llama Bubó individual, tenía una base de bizcocho de vainilla, encima mousse de limón y coronando frutos rojos, el cilindro que parece un tubo coarrugado era de chocolate blanco, toda una experiencia. Ahhh y de sabor exquisito.


             

Carles Mampel abrió esta tienda en 2005 en la calle Caputxes,10. Fue un éxito instantáneo, más tarde en 2007 al lado de está abrió Bubó Bar, donde podéis encontrar una amplia variación de tapas, sándwiches, etc.. En 2009 inauguró una pequeña tienda en el centro comercial Pedralbes Centre Barcelona., y su última hazaña, ha sido inaugurar en Kuwait su primera franquicia internacional.

Carles Mampel está rodeado de un gran equipo de profesionales, cocineros, pasteleros, diseñadores, administrativos, comerciales, etc., todos comprometidos con Bubó. Parte de este equipo trabaja en el obrador que se encuentra en Sant Boi de Llobregat, a unos 15 kilómetros de Barcelona, donde se desarrollan, recetas y se crean estas obras de arte dulces.

Quiero destacar su tarta Xabina, galardonada con el Mejor Premio Pastel de Chocolate en el Campeonato Mundial de Lyon 2005, la podéis comprar en su tamaño grande y si no la podéis degustar individualmente, la mayoría de sus tartas están en formato individual, no hay excusas para poder probarlas.

Bubó tiene una gran variedad de productos para llevar y disfrutar en casa.



Bombones

       Orangets y Llimonets      

Racholas de Chocolate

                           Macarons     

        Tenors

                                                Chocofruits

                                    Chocoxups

También dedican un especial cuidado a las fechas más destacadas del calendario, realizando productos dedicados a ese día tan especial.

  Arbol de Navidad

Panellets

                      Mona de Pascua  

Rosas de Sant Jordi

      Bombonera de Sant Valentín

Bubó como he mencionado anteriormente no se dedica solo a la pastelería, tiene una gran variedad de producto elaborado salado, canapés, quiches, cocas, tartaletas, sándwiches, entrantes, segundos platos, etc.

Todo esto se puede disfrutar con su servicio de catering para banquetes, reuniones, convenciones, etc., la presentación de las mesas y de sus productos son espectaculares.

Más adelante os mostraré su gama no tan dulce.

Podéis encontrar más información en:

http://www.bubo.es/

HASTA PRONTO!!!

 



LA GIOCONDA

La mayoría de vosotros por no decir todos, conocéis al genio universal Leonardo Da Vinci, y una de sus obras más reconocida La Gioconda o también llamada La Monalisa.

En el Museo del Prado de Madrid, está expuesta una copia desde hace un tiempo. Auque pertenece a las colecciones reales españolas desde hace muchos años, la fecha según el registro es de 1666( el original data entre el 1503-1506).

Es una obra que realizó uno de los discípulos más allegados del mismo Da Vinci( ya que tenía que ser una persona que tuviera acceso directo a sus dibujos de paisaje, una persona de su máxima confianza). Esta obra está considerada como la copia más antigua de esta emblemática pintura ya que tras un estudio y una restauración, muy técnicos y metódicos se ha llegado a la conclusión de que se estaba pintando en el taller del artista, al mismo tiempo que este creaba el original.

Se ha llegado a esta conclusión por muchos detalles analizados, por ejemplo las dimensiones de ambas figuras son idénticas, seguramente que fueron calcadas partiendo del mismo cartón.

Pero el hecho más evidente es que existen una serie de correcciones en el dibujo exactas que se repiten tanto en la que tenemos en el Prado como en el original del Louvre.

Esta copia permite analizar con más profundidad las características del original, y así conocer más sobre el paisaje de fondo, como sobre la enigmática dama, los ejes de la silla, los adornos de la tela que cubre su pecho y el velo semi-transparente que envuelve sus hombros.

       La Gioconda del Museo del Prado                                      La Gioconda del Louvre

Una cosa curiosa a destacar es que esta obra antes de ser restaurada entre 2011 y 2012, tenía el fondo oscuro, se detectó que debajo existía el fondo que ahora podemos apreciar por una reflectografía infrarroja y una radiografía. Este fondo está inacabado en algunas zonas por lo que se cree que se pintara el enmascaramiento, para taparlo. También explica la restauradora que podría ser por una moda del momento.

Aquí tenéis un video donde Ana González Mozo, investigadora del Gabinete de Documentación Técnica del Museo y Almudena Sánchez Martín, restauradora de Pintura, comentan el proceso del estudio técnico y la restauración de la copia de La Gioconda del Museo del Prado. Dura unos 14 minutos pero es muy interesante, os recomiendo que lo veáis.

La obra esta expuesta desde 21 de febrero al 13 de marzo, en la sala 49. Después será trasladada al Museo del Louvre para participar en la exposición “La última obra de Leonardo Da Vinci, La Santa Ana” (29 de marzo – 25 de junio de 2012), para la que estaba comprometida desde el inicio de su estudio hace dos años. Cuando finalice dicha exposición volverá a formar parte de la colección permanente del Museo del Prado como antes de su restauración.

Si tenéis oportunidad de visitar tanto Madrid como París, yo no me la perdería.

Autor: Marco Pece

Podéis encontrar más información en la web del Museo del Prado
http://www.museodelprado.es/

HASTA PRONTO!!!

ZAPATOS DISFRAZADOS!!!

Hola en plena semana de Carnaval, fiesta que me encanta, os muestro la actividad que hemos realizado mis hijos y yo.

En su colegio como en tantos otros, celebran la semana de Carnaval, el viernes pasado tuvieron la visita del Rey Carnestoltes, llamado así aquí en Catalunya, también se llama Rey de la Fiesta o Rey del Carnaval.

Ese día leyó su esperado pregón con el cual inaugura la celebración de las fiestas, es un personaje singular, alborotador, divertido y sin tapujos. En este pregón marca las pautas a seguir durante toda la semana, cada día tienen que llevar algo especial, un día van al cole en pijama, otro con un delantal, otro con gafas, etc.. A los niños les encanta, ya que esos días no van como el resto del año, esos días según el Rey Carnestoltes todo vale.

Bien este martes tenían la orden de ir al cole con los zapatos disfrazados, así que nos pusimos manos a la obra.

Que mejor forma de disfrazarlos que con un antifaz, unos de los elementos clave del Carnaval.

Cogimos un trozo de cartulina verde para que fueran más llamativos, aparte que era de los que tenía en casa, les hice la forma y ellos lo decoraron con rotuladores como quisieron.

También les engancharon unos gomets para que quedaran más resultones y tuvieran más color.

Les ayudé a pegar la purpurina y a engancharlos a los zapatos, claro!

El resultado está muy bien, y ellos contentos por llevar sus zapatos disfrazados por ellos mismos.

HASTA PRONTO!!!

UNA TARTA ESPECIAL PARA ALGUIEN MUY ESPECIAL

Hoy quiero enseñaros la tarta que hice para celebrar el cumpleaños de mi hijo Pablo.

Hola , el domingo pasado celebramos el cumpleaños del peque de la casa. Queríamos que fuera una fiesta especial y que nunca se le olvidara. Ya sabéis una se hace mayor y siempre recuerda aquel momento especial de su infancia cuando hubo un acontecimiento fuera de lo normal, yo quería que ese día fuera para él uno de esos momentos.

La fiesta iba de temática pirata, todo empezó por la invitaciones aquí tenéis las que hicimos.

A todos los niños les pusimos un pañuelo en la cabeza y pintado un parche en el ojo, para ir acorde con el tema., excepto al anfitrión que llevaba un gorro de capitán. Estaban todos guapísimos!!!

La celebración fue en el Bar Moriles que está el pueblo donde vivimos Banyeres del Penedès, lugar que aconsejo que valláis a tomar algo o a comer, ya que Tamara y Alba os van a tratar de lujo y los platos están deliciosos. Un bar que está en un rincón encantador del pueblo, por donde no pasa casi circulación ideal para estar con niños.

Aunque hizo un poco de frío organizamos una gincana, el punto de partida fue la plaça de l’Om hasta la torre del pueblo.

Se lo pasaron pipa buscando el tesoro del Capitán Smith.

Aquí tenéis fotos de parte del recorrido que hicimos, por donde estaban escondidas las pistas, ásí podéis ver algo del casco antiguo del pueblo, me encanta pasear por esa zona.

Aquí está la torre, destino final de nuestros piratas.

Para el momento aproveché y realicé una tarta con forma de barco pirata, aquí la tenéis.

Os cuento como conseguí darle este aspecto a la tarta.

Cogí un bizcocho y le di la forma de la base, con otro trozo de bizcocho hice el segundo piso de la cubierta poniéndolo encima, todos ellos abiertos por la mitad y rellenándolos de trufa que hice con la Thermomix, para que a la hora de comerlo supiera mejor.

Cuando ya tenía el esqueleto del barco montado lo bañé todo de trufa y con una espátula que tengo dentada le hice el dibujo al casco, lo podéis hacer también con un tenedor.

La decoración fue a base de elementos que se me iban ocurriendo, barquillos de chocolate como barandillas y para forrar el palillo de pinchito que puse de mástil para las velas. Las velas las hice con unos folios dándoles forma, y saqué de internet la bandera pirata que como entendéis no podía faltar.

Unos Mikados hice que fueran los remos y las escaleras para subir a la zona del timón, este lo hice con un barquillo de chocolate con una moneda de lo mismo pegada a él.

Las ventanas con Lacasitos de chocolate.

Y los cañones que me decís!!! Son botellitas de cava de chocolate, de las de navidad con dos Lacasitos pegados a los lados. En fin me lo pasé en grande haciéndola.

La guinda final fueron dos Playmobil que compré para la ocasión

Con un poco de imaginación lo que podemos llegar a hacer!!!!

Felicidades mi niño, que cumplas muchos más.

Espero que os haya gustado.

Hasta pronto!!!